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Churros II

Coût $5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Friture

    • 2 litres d'huile végétale pour la friture

  • Pâte

    • 💧 1 tasse d'eau
    • ½ tasse de margarine
    • 🌾 1 tasse de farine tout usage
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 🥚 3 œufs

  • Enrobage

    • 🍚 ¼ tasse de sucre blanc
    • 🌰 ¼ cuillère à café de cannelle moulue

ÉTAPES

1

Dans une poêle épaisse ou une friteuse, chauffez l'huile à 360°F (180°C). L'huile doit être profonde d'environ 1 1/2 pouce.

2

Dans une casserole moyenne, portez l'eau et la margarine à ébullition. Combinez la farine et le sel ; incorporez dans le mélange bouillant.

3

Baissez le feu et remuez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange forme une boule, environ 1 minute.

4

Retirez du feu et ajoutez les œufs un à la fois. Mettez le mélange dans une poche à douille munie d'une grosse douille étoilée.

5

Pressez délicatement des bandes de pâte de 4 pouces directement dans l'huile chaude. Faites frire 3 ou 4 bandes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté.

6

Retirez de l'huile chaude et égouttez sur du papier absorbant.

7

Mélangez le sucre et la cannelle; roulez les churros dans le mélange lorsqu'ils sont encore chauds.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

134

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que l'huile est à la bonne température pour éviter que les churros ne deviennent mous.Utilisez un thermomètre pour maintenir une température de friture constante.Vous pouvez remplacer la margarine par du beurre non salé pour une saveur améliorée.Servez les churros avec du chocolat fondu ou de la sauce caramel pour tremper.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.