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Tofu grillé à la coriandre et au citron vert

Coût $6.5, économiser $7.5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Tofu

    • 1 (14 onces) paquet de tofu ferme

  • Marinade

    • 🍋 1/4 tasse de jus de citron vert
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 5 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 cuillères à café de poudre de chili
    • 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
    • 🧂 Sel et poivre noir au goût

ÉTAPES

1

Pressez le tofu sur une assiette avec un poids pendant 20 à 30 minutes, jetez le liquide et coupez-le en tranches ou en cubes. Vous pouvez également enfiler les cubes sur des brochettes.

2

Fouettez le jus de citron vert, l'huile d'olive, la coriandre, l'ail, la poudre de chili, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Enduisez le tofu de marinade, couvrez et réfrigérez pendant 2 heures ou toute la nuit.

3

Préchauffez un gril à feu moyen, huilez la grille et faites griller le tofu jusqu'à ce qu'il soit noirci par endroits, en l'enduisant occasionnellement de marinade pendant environ 10 à 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

185

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le tofu est bien pressé pour éliminer l'excès d'humidité, ce qui l'aide à absorber plus de saveur.Servez avec des légumes grillés ou dans des tortillas pour un repas complet.Si vous n'avez pas de gril, vous pouvez utiliser une poêle à gril sur la cuisinière pour obtenir des résultats similaires.Ajustez le piment de Cayenne selon vos préférences d'épices.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.