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La Délicieuse Soupe de Palourdes de Cindy

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🥓 ½ livre de bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce
    • 🦪 2 boîtes (6.5 onces) de palourdes hachées égouttées avec le jus réservé

  • Légumes

    • 🥔 5 pommes de terre moyennes non pelées, coupées en dés
    • 🥕 2 carottes moyennes, coupées en dés

  • Ingrédients secs

    • 2 (1.8 onces) sachets de soupe aux poireaux secs

  • Produits laitiers

    • 1 litre de demi-écrémé

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre au goût

  • Liquide

    • 💧 2 tasses d'eau, ou selon besoin

ÉTAPES

1

Faites cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, environ 10 minutes. Transférez le bacon avec une cuillère percée sur une assiette tapissée de papier absorbant. Laissez les sucs de cuisson dans la casserole.

2

Placez les pommes de terre et les carottes dans la casserole et assaisonnez de sel et de poivre; faites cuire dans les sucs de bacon, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes.

3

Versez le jus de palourde dans la casserole, ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre, et portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 15 minutes.

4

Ajoutez le mélange de soupe aux poireaux et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Incorporez les palourdes, le demi-écrémé et le bacon réservé. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que la soupe reprenne une ébullition et épaississe, environ 10 minutes de plus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

681

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 54g
    Glucides
  • 39g
    Graisses

💡 Astuces

Servez cette soupe de palourdes dans un bol de pain sourdough chaud pour une touche supplémentaire.Réservez des morceaux de bacon croustillants comme garniture lors du service pour une texture ajoutée.Ajustez l'assaisonnement avec précaution car le mélange de soupe aux poireaux et le jus de palourde peuvent déjà contenir du sel.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.