CookPal AI
recipe image

Gâteau au café à la cannelle et à la muscade

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 9 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Garniture à l'effritement

    • 1 1⁄3 tasses de farine tout usage
    • 1 tasse bien tassée de sucre brun clair ou foncé
    • 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • 1/2 cuillère à café de muscade
    • 1/4 cuillère à café de sel de mer
    • 1/2 tasse de beurre non salé

  • Gâteau au café

    • 6 onces de beurre non salé
    • 1/2 tasse de sucre granulé
    • 1/4 tasse bien tassée de sucre brun clair ou foncé
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille
    • 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 1/2 cuillère à café de muscade
    • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
    • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 cuillère à café de sel de mer
    • 3/4 tasse de babeurre

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez un moule carré de 9 pouces et tapissez-le de papier sulfurisé.

2

Préparez la garniture effritée : mélangez la farine, le sucre brun, la cannelle, la muscade et le sel. Incorporez le beurre jusqu'à ce que le mélange forme des grumeaux.

3

Crémez le beurre, le sucre et le sucre brun à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et moelleuse.

4

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

5

Combinez les ingrédients secs (farine, cannelle, muscade, levure chimique, bicarbonate de soude, sel) et ajoutez-en la moitié à la pâte. Mélangez à faible vitesse.

6

Ajoutez progressivement le babeurre tout en mélangeant. Incorporez les ingrédients secs restants.

7

Étalez la moitié de la pâte, parsemez de la moitié du mélange effrité, ajoutez le reste de la pâte et couvrez avec le reste de l'effritement.

8

Faites cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

9

Laissez refroidir complètement, démoulez le gâteau en utilisant le papier sulfurisé, découpez-le en 9 carrés et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

577

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 76g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le beurre utilisé est ramolli pour un mélange homogène de la pâte.Ne sautez pas l'étape consistant à tapisser le moule de papier sulfurisé - cela aide à retirer facilement le gâteau.Ce gâteau se conserve bien au congélateur pour une conservation plus longue. Dégeler à température ambiante avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.