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Gâteau au café avec tourbillons de cannelle

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâte à gâteau

    • 3 tasses de farine tout usage
    • 1 tasse de sucre blanc
    • 🥛 1 ½ tasses de lait
    • 🥚 2 gros œufs
    • 4 cuillères à café de levure chimique
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 🧈 ½ tasse de beurre non salé, fondu et refroidi

  • Garniture

    • 1 tasse de sucre brun
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
    • 🧈 1 tasse de beurre non salé, coupé en cubes

  • Glacis

    • 2 tasses de sucre glace
    • 🥛 5 cuillères à soupe de lait
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un moule à gâteau de 9x13 pouces.

2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait, les œufs, la levure chimique, la vanille et le sel pour la pâte du gâteau jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Versez lentement le beurre fondu et mélangez pour incorporer. Versez la pâte dans le moule préparé.

3

Dans un bol, mélangez ensemble le sucre brun, la farine et la cannelle pour la garniture. Incorporez le beurre en cubes avec des couteaux ou un coupe-pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartissez la garniture uniformément sur la pâte et faites des tourbillons avec un couteau.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 30 à 40 minutes.

5

Dans un petit bol, mélangez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille pour le glaçage. Nappez-en le gâteau encore tiède.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

287

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le beurre pour la pâte est refroidi pour éviter que les œufs ne caillent.Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de muscade au mélange de garniture.Laissez légèrement refroidir le gâteau avant d'appliquer le glaçage pour éviter qu'il ne fonde complètement.Conservez les restes au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, ou congelez-les pour une conservation plus longue.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.