Préchauffez le four à 400 degrés F (205 degrés C) et graissez un moule à Bundt de 10 pouces.

Dans un bol, battez le sucre et le beurre avec un mixeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajoutez les œufs un par un en battant après chaque ajout. Mélangez la vanille.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre en plusieurs fois, en alternant avec la crème sure. Incorporez les noix.

Versez la moitié de la pâte dans le moule à Bundt. Mélangez le sucre et la cannelle et saupoudrez dessus. Recouvrez du reste de la pâte aussi uniformément que possible.

Faites cuire au four à 400 degrés pendant 8 minutes, puis réduisez la température à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.