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Pain aux courgettes, canneberges et agrumes

Coût $8, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 3 tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
    • 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
    • 1 cuillère à café de muscade moulue
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 pincée de gingembre moulu

  • Ingrédients humides et additifs

    • 2 tasses de sucre blanc
    • 🥚 3 œufs
    • 1 tasse d'huile végétale
    • 🥒 2 tasses de courgettes râpées
    • 1 tasse de canneberges séchées
    • 🍊 1 orange, zeste
    • 🍋 1 cuillère à café d'extrait de citron

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Graissez deux moules à pain de 8x4 pouces.

2

Dans un bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.

3

Dans un grand bol, battez le sucre et les œufs avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Incorporez progressivement l'huile.

4

Ajoutez les courgettes, les canneberges, le zeste d'orange, l'extrait de citron, la cannelle, les clous de girofle, la muscade, le sel et le gingembre.

5

Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Versez la pâte dans les moules préparés.

6

Faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

7

Laissez refroidir les pains dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement pendant environ 20 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

283

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Conservez le pain dans un récipient hermétique pour qu'il reste moelleux jusqu'à 5 jours.Vous pouvez remplacer les canneberges séchées par des raisins secs ou des noix hachées pour une saveur différente.Pour un goût de citron plus prononcé, utilisez du jus de citron frais au lieu d'extrait de citron.Si vous utilisez des courgettes râpées surgelées, assurez-vous de bien presser l'excès d'humidité avant de les ajouter à la pâte.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.