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Salade de pommes de terre classique style américain

Coût $8, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 2 livres de pommes de terre rouges à ébullition, brossées
    • 1 petite branche de céleri

  • Condiments

    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
    • ¼ de tasse de cornichons sucrés hachés (pas du relish)
    • ½ tasse de mayonnaise
    • 2 cuillères à soupe de moutarde de style Dijon

  • Protéines

    • 🥚 3 œufs durs

  • Herbes

    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

  • Tiges et bulbes

    • 3 oignons verts

ÉTAPES

1

Placez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau pour couvrir. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter, en remuant pour assurer une cuisson uniforme, jusqu'à ce qu'un couteau à éplucher ou une brochette métallique insérée dans une pomme de terre puisse être retirée sans résistance, de 25 à 30 minutes. Égouttez, rincez sous l'eau froide, et égouttez à nouveau. Laissez refroidir légèrement.

2

Coupez les pommes de terre chaudes en dés de 3/4 de pouce. Disposez-les en couches dans un bol, en assaisonnant de vinaigre, de sel et de poivre au fur et à mesure.

3

Coupez les œufs, le céleri et le cornichon en dés de 1/4 de pouce. Émincez finement les oignons verts. Ajoutez-les aux pommes de terre, ainsi que le persil. Incorporez la mayonnaise et la moutarde jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Réfrigérez, couvert, avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

291

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de petites pommes de terre nouvelles pour réduire le temps de cuisson de 10 à 15 minutes.Assaisonnez les pommes de terre pendant qu'elles sont encore chaudes pour une meilleure absorption des saveurs.Réfrigérez la salade de pommes de terre quelques heures avant de servir pour un goût optimal.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.