Rassemblez tous les ingrédients.

Battez le beurre, le beurre de cacahuète, le sucre blanc et la cassonade avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse; incorporez les œufs.

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol séparé; mélangez dans le mélange de beurre jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée. Réfrigérez la pâte à biscuits pendant 1 heure pour faciliter le travail.

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Roulez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées. Aplatissez chaque boule avec une fourchette en formant un motif en croix.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 7 à 10 minutes.