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Goulash traditionnel du pub (Keto)

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 2 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 3 cuillères à soupe de saindoux
    • 🧅 2 oignons blancs, hachés
    • 2 cuillères à soupe de paprika
    • 🥩 0,5 kg de viande à ragoût de bœuf
    • 🧂 Sel au goût
    • 🧂 Poivre noir moulu au goût
    • 🍅 ½ (6 onces) boîte de concentré de tomate
    • 💧 7 onces d'eau
    • 🧄 4 gousses d'ail, écrasées
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée

ÉTAPES

1

Faites fondre le saindoux dans une casserole à feu vif. Ajoutez les oignons ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes. Retirez la casserole du feu, ajoutez le paprika, et remuez rapidement pour mélanger avec les oignons et éviter qu'il ne brûle.

2

Ajoutez la viande dans la casserole et replacez-la sur feu vif. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit bien dorée de tous les côtés, entre 5 et 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3

Ajoutez le concentré de tomate et mélangez pour combiner. Ajoutez l'eau, l'ail et le cumin. Réduisez le feu à doux et couvrez la casserole. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit très tendre, au moins 1 heure et demie.

4

Incorporez la marjolaine et faites cuire encore 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

538

Calories

  • 45g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un meilleur goût, utilisez de la viande à ragoût de bœuf de haute qualité.Ajoutez plus de légumes comme des carottes ou des poivrons pour une touche différente.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou congelés pendant 2 mois maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.