CookPal AI
recipe image

Yorkshire Pudding Classique

Coût $3, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portions
  • $3

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 🥛 1 tasse de lait entier
    • 🥚 2 gros œufs
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🥓 3 cuillères à soupe de graisse de bœuf ou de bacon

ÉTAPES

1

Mélangez la farine, le lait, les œufs et le sel dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture lisse, environ 5 minutes. Couvrez et réfrigérez pendant 1 heure.

2

Préchauffez le four à 425°F (220°C). Enduisez un plat de cuisson de 9x13 pouces avec de la graisse de bœuf. Placez le plat dans le four en préchauffage jusqu'à ce que la graisse soit chaude et crépite, environ 15 minutes.

3

Sortez la pâte du réfrigérateur; battez-la brièvement, puis versez-la dans le plat de cuisson préparé.

4

Faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Baissez la température du four à 375°F (190°C). Sans ouvrir le four, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le pudding soit gonflé et doré, environ 15 minutes supplémentaires.

5

Retirez du four, coupez en 8 carrés et servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

105

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 13g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Pour de meilleurs résultats, conservez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure afin de permettre à la farine de s'hydrater complètement.Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour assurer un gonflement correct.Si la graisse de bœuf ou de bacon n'est pas disponible, utilisez de l'huile neutre, mais le goût authentique pourrait être différent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.