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Côtelettes de porc au consommé

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 6 côtelettes de porc
    • 🧂 Sel et poivre au goût
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🍚 1 tasse de riz blanc à grains longs non cuit
    • 1 tasse de consommé de bœuf
    • 💧 ½ tasse d'eau
    • 🧅 1 oignon moyen, tranché finement

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Placez la farine dans une assiette peu profonde. Assaisonnez les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre, puis pressez-les dans la farine pour les enrober légèrement.

3

Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les côtelettes de porc et faites-les dorer, environ 3 minutes par côté. Égouttez-les sur du papier absorbant.

4

Mélangez le riz, le consommé et l'eau ensemble dans un grand plat allant au four. Disposez les tranches d'oignon sur le riz et placez les côtelettes de porc par-dessus.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le porc soit légèrement rose au centre, environ 1 heure et demie. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 145 degrés F (63 degrés C).

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

323

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le consommé de bœuf par du consommé de poulet pour un profil de saveur différent.Assurez-vous que les côtelettes de porc ne sont pas trop serrées dans la poêle pour obtenir une dorure uniforme.Pour une option sans gluten, remplacez la farine tout usage par une alternative sans gluten.Servir avec un accompagnement de légumes cuits à la vapeur améliore l'équilibre nutritionnel du repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.