Riz façon Chipotle

Name: Riz façon Chipotle
Total time: 20 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 1/2 tasses de riz blanc; 🧂 1 cuillère à café de sel casher; 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 🍋 1 1/2 cuillères à café de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée; 3 tasses d'eau

Coût $3, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

20 Min
6 Portions
$3

Riz façon Chipotle

Coût $3, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

20 Min
6 Portions
$3

INGRÉDIENTS

Base
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 1/2 tasses de riz blanc
Assaisonnements et Épices
- 🧂 1 cuillère à café de sel casher
- 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 🍋 1 1/2 cuillères à café de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
Liquide de cuisson
- 3 tasses d'eau

ÉTAPES

Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajoutez le riz et le sel, puis faites cuire en remuant constamment pendant environ 1 minute.

Ajoutez l'eau et remuez une fois. Portez à ébullition, couvrez et réduisez le feu à un frémissement doux. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 15 minutes.

Retirez du feu et égrainez le riz avec une fourchette. Ajoutez le jus de citron, le jus de citron vert et la coriandre. Remuez jusqu'à homogénéité.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

1g
Protéines
11g
Glucides
2g
Graisses

💡 Pour une texture de riz plus douce, laissez-le reposer, couvert, pendant 5 minutes après la cuisson.Utilisez du jus de citron fraîchement pressé pour le meilleur goût.Accompagnez de poulet grillé ou de haricots pour un repas complet.