
Riz façon Chipotle
Coût $3, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portions
- $3
Riz façon Chipotle
Coût $3, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portions
- $3
INGRÉDIENTS
Base
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 1/2 tasses de riz blanc
Assaisonnements et Épices
- 🧂 1 cuillère à café de sel casher
- 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 🍋 1 1/2 cuillères à café de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
Liquide de cuisson
- 3 tasses d'eau
ÉTAPES
Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajoutez le riz et le sel, puis faites cuire en remuant constamment pendant environ 1 minute.
Ajoutez l'eau et remuez une fois. Portez à ébullition, couvrez et réduisez le feu à un frémissement doux. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 15 minutes.
Retirez du feu et égrainez le riz avec une fourchette. Ajoutez le jus de citron, le jus de citron vert et la coriandre. Remuez jusqu'à homogénéité.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
72
Calories
- 1gProtéines
- 11gGlucides
- 2gGraisses
💡 Pour une texture de riz plus douce, laissez-le reposer, couvert, pendant 5 minutes après la cuisson.Utilisez du jus de citron fraîchement pressé pour le meilleur goût.Accompagnez de poulet grillé ou de haricots pour un repas complet.