Pommes de terre purée façon KFC
Coût $6.5, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portions
- $6.5
Pommes de terre purée façon KFC
Coût $6.5, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portions
- $6.5
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🥔 1,36 kg de pommes de terre Russet, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm
Assaisonnement
- 🧂 1 cuillère à soupe de sel, divisé
- ¼ de cuillère à café de poivre noir
Produits laitiers
- 🥛 180 ml de demi-crème
- 🧈 115 g de beurre
Herbes
- persil frais haché, pour garnir
ÉTAPES
Couvrir les pommes de terre avec de l'eau froide d'1 pouce dans une grande casserole. Ajouter 1 1/2 cuillères à café de sel. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette mais gardent encore leur forme, environ 10 minutes; égoutter.
Remettre les pommes de terre dans la casserole. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide excédentaire se soit évaporé et que les pommes de terre soient sèches, environ 1 minute. Passer les pommes de terre chaudes au presse-purée dans un grand bol.
Pendant ce temps, chauffer la demi-crème et le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds et que le beurre soit fondu, environ 3 minutes; verser progressivement dans les pommes de terre râpées. Remuer pour incorporer; assaisonner avec du poivre et les 1 1/2 cuillères à café de sel restantes. Garnir de persil.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
354
Calories
- 6gProtéines
- 42gGlucides
- 19gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que les pommes de terre sont tendres à la fourchette pour obtenir une texture lisse.Utilisez un presse-purée pour des pommes de terre les plus crémeuses possibles.Réchauffez le beurre et la demi-crème avant de les incorporer pour améliorer la saveur et la consistance.Garnissez de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.