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Tortillas de maïs

Coût $2.5, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $2.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de semoule de maïs
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
    • 💧 1 1/2 tasses d'eau tiède

ÉTAPES

1

Mesurez la masa harina et le sel dans un grand bol. Coupez le beurre en morceaux de la taille d'une cuillère à soupe et incorporez-le aux ingrédients secs en utilisant le dos d'une cuillère en bois. Ajoutez l'eau et mélangez avec une cuillère en bois ou avec vos mains jusqu'à formation d'une pâte molle. Couvrez la pâte avec un chiffon propre et laissez reposer pendant 5 minutes.

2

Divisez la pâte en 12 morceaux et roulez chaque morceau en boule.

3

Placez un morceau de film plastique sur la surface inférieure du presse-tortillas. Placez une boule de pâte au centre du plastique, couvrez le dessus avec un autre morceau de plastique, et aplatissez-la.

4

Retirez une feuille de plastique et retournez la tortilla sur une plaque chauffante chaude. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée d'un côté. Retournez-la, appuyez légèrement avec une spatule pour la faire gonfler, et faites cuire encore 1 à 2 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

56

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du film plastique réutilisable ou des sacs alimentaires pour presser la pâte afin de réduire les déchets.Maintenez la plaque chauffante à feu moyen-élevé pour une cuisson uniforme.Si la pâte semble sèche, ajoutez une cuillère à soupe d'eau tiède pour obtenir la bonne consistance.Les tortillas sont meilleures fraîches, mais vous pouvez les conserver dans un sac scellé pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.