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Muffins au pain de maïs

Coût $5.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🍚 ⅔ de tasse de sucre blanc
    • 🌾 1 ½ tasses de farine tout usage
    • ¾ de tasse de semoule de maïs
    • ½ cuillère à café de poudre à pâte
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 🧈 ½ tasse de beurre, ramolli
    • 🍯 ¼ de tasse de miel
    • 🥚 2 gros œufs
    • 🥛 ½ tasse de lait
    • 🌽 ¾ de tasse de grains de maïs surgelés, décongelés

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Graissez ou tapissez de papier 12 moules à muffins.

2

Battez ensemble le sucre, le beurre, le miel, les œufs et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3

Incorporez la farine, la semoule de maïs et la poudre à pâte ; mélangez soigneusement. Ajoutez le lait et le maïs.

4

Versez ou répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés.

5

Enfournez et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

243

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Remplacez le miel par du sirop d'érable pour une saveur différente.Utilisez des grains de maïs frais si disponibles pour une saveur plus fraîche.Ajoutez du fromage cheddar râpé pour des muffins au fromage.Ces muffins accompagnent parfaitement un chili ou une soupe pour un repas réconfortant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.