Fouettez ensemble la farine et le sel dans un grand bol. Incorporez le shortening. Faites un puits au centre du mélange, puis ajoutez rapidement l'eau froide. Formez une boule avec la pâte. Réservez.

Dissolvez le cube de bouillon dans l'eau chaude. Combinez les légumes crus, les viandes crues, le sel, le poivre, le glutamate monosodique et le bouillon.

Étalez la pâte en rectangles de 6 x 8 pouces. Placez environ 1 1/2 tasses de garniture au centre de chaque rectangle. Joignez les côtés de 6 pouces et scellez-les. Coupez une fente sur le dessus de chaque pasty. Placez-les sur des plaques à pâtisserie mates, pas noires.