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Salade de pommes de terre à la campagnarde

Coût $7, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 3 pommes de terre moyennes
    • 1 tasse de céleri, haché
    • 🧅 1/2 tasse d'oignon, finement haché
    • 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
    • laitue et tomate (pour la garniture)

  • Condiments

    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1/2 tasse de mayonnaise allégée
    • 1/2 tasse de yaourt nature sans gras

  • Assaisonnements

    • 🧂 poivre noir, au goût

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Lavez les pommes de terre, laissez la peau et coupez-les en morceaux de taille à croquer.

3

Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à découvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.

4

Égouttez les pommes de terre dans une passoire et arrosez-les légèrement d'eau froide.

5

Pendant ce temps, combinez le céleri, l'oignon, les pois, la moutarde, la mayonnaise, le yaourt et le poivre noir dans un grand bol de mélange.

6

Égouttez bien les pommes de terre et ajoutez-les au bol. Mélangez bien.

7

Réfrigérez la salade jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

8

Garnissez de laitue et de tomates fraîches avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

144

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez la peau des pommes de terre pour plus de fibres et de nutriments.Pour une saveur plus riche, préparez la salade un jour à l'avance pour laisser les ingrédients se mélanger.Expérimentez avec différentes herbes comme le persil ou l'aneth pour une fraîcheur supplémentaire.Servez cette salade avec du poisson ou du poulet grillé pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.