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Pilaf de couscous aux amandes, à la noix de coco et aux canneberges

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • Spray de cuisson au beurre
    • 🌰 1/3 de tasse d'amandes hachées
    • 🥥 1/3 de tasse de noix de coco râpée
    • 🍒 1/3 de tasse de canneberges séchées
    • 🍲 1 tasse de bouillon de poulet sans gras, réduit en sodium
    • 1 tasse de couscous non cuit

ÉTAPES

1

Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la avec un spray de cuisson. Ajoutez les amandes ; faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 2 minutes. Ajoutez la noix de coco ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les amandes et la noix de coco soient complètement grillées, de 3 à 4 minutes. Ajoutez les canneberges ; faites cuire jusqu'à ce que les canneberges soient bien chaudes, environ 1 minute de plus.

2

Portez le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole. Retirez du feu et ajoutez le couscous. Remuez, couvrez et laissez reposer jusqu'à ce qu'il soit tendre, de 4 à 5 minutes. Ajoutez les amandes, la noix de coco et les canneberges ; remuez pour mélanger.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

271

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version végétalienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.Faites griller les amandes et la noix de coco avec précaution pour éviter qu'elles ne brûlent.Ajoutez des herbes fraîches hachées comme du persil ou de la menthe pour une touche aromatique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.