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Pain aux canneberges et noix

Coût $8.5, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 15 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 tasses de farine
    • 🧂 2/3 tasse de sucre
    • 🧂 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

  • Arômes

    • 🍊 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
    • 🍹 3/4 tasse de jus d'orange

  • Ingrédients liquides

    • 🧈 4 cuillères à soupe de beurre fondu (1/4 tasse)
    • 🥚 1 œuf (ou 2 blancs d'œufs)

  • Ajouts facultatifs

    • 🍒 1 tasse de canneberges hachées
    • 🌰 1/3 tasse de noix de pécan hachées

  • Glaçage facultatif

    • sucre glace, facultatif
    • 💧 eau, facultative

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Préchauffez le four à 350 °F. Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

3

Râpez le zeste d'orange, puis pressez le jus de l'orange. Ajoutez du jus d'orange supplémentaire pour obtenir 3/4 de tasse.

4

Dans un bol séparé, mélangez le jus d'orange, le beurre, l'œuf et le zeste d'orange râpé; ajoutez au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que cela soit juste mélangé. Incorporez les canneberges et les noix.

5

Versez la pâte dans un moule à pain de 9x5 pouces, graissé seulement au fond.

6

Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes; retirez et laissez refroidir complètement sur une grille.

7

Facultatif: pour faire le glaçage, mélangez le sucre glace et l'eau; ajoutez de l'eau au besoin pour obtenir un glaçage fin. Arrosez le pain refroidi.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

153

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des canneberges fraîches en saison pour un meilleur goût.Laissez refroidir complètement le pain avant de le trancher pour éviter qu'il ne s'effrite.Conservez-le dans un contenant hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.Pour un effet visuel supplémentaire, saupoudrez des noix hachées supplémentaires sur le glaçage.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.