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Biscuits sablés à l'orange et aux canneberges

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 280 Min
  • 32 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ¾ tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de levure chimique
    • ¼ cuillère à café de gingembre moulu

  • Ingrédients humides

    • 🧈 ¾ tasse de beurre non salé, ramolli
    • 🧂 ½ tasse de sucre, plus un peu pour saupoudrer
    • 2 cuillères à soupe de jus d'orange
    • 1 ½ cuillères à soupe de zeste d'orange râpé
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Ajouts

    • 1 ½ tasses de canneberges séchées

ÉTAPES

1

Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le gingembre dans un petit bol.

2

Crémer ensemble le beurre et 1/2 tasse de sucre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et moelleuse. Incorporer le jus d'orange, le zeste d'orange et l'extrait de vanille jusqu'à incorporation complète. Ajouter la moitié du mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que cela soit juste combiné. Ajouter le reste du mélange de farine jusqu'à ce que cela soit juste combiné. Incorporer les canneberges.

3

Former la pâte en un rectangle de 9x2 1/2 pouces. Envelopper la pâte dans du film plastique et réfrigérer au moins 4 heures ou toute une nuit.

4

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

5

Sortir la pâte du réfrigérateur et couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Placer à 1 pouce d'intervalle sur les plaques de cuisson préparées et saupoudrer le dessus de chaque biscuit avec un peu de sucre blanc supplémentaire.

6

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à peine à dorer, de 12 à 15 minutes. Laisser refroidir les biscuits 5 minutes sur les plaques de cuisson avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

93

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 13g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Réfrigérer la pâte permet aux saveurs de se mélanger et facilite la découpe.Ces biscuits sont parfaits pour offrir en cadeau de vacances lorsqu'ils sont emballés dans des boîtes ou sacs décoratifs.Si vous utilisez des canneberges fraîches au lieu de séchées, assurez-vous qu'elles sont finement hachées et égouttées pour éviter un excès d'humidité.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.