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Soupe à la crème de poulet et gnocchi

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • ½ tasse de margarine
    • ¾ tasse de demi-crème
    • 🥛 ¾ tasse de lait

  • Légumes

    • 🧅 ¾ tasse d'oignon finement haché
    • ¾ tasse de céleri finement haché
    • 🥕 ½ tasse de carotte finement râpée
    • ¾ tasse d'épinards frais hachés

  • Essentiels du garde-manger

    • 1 ½ cuillères à café d'ail haché
    • ⅓ tasse de farine tout usage
    • ½ cuillère à café de romarin séché
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ¼ cuillère à café de muscade

  • Viande

    • 🍗 1 ½ tasses de poulet cuit et coupé en morceaux

  • Produits emballés

    • 1 paquet (16 onces) de gnocchi aux pommes de terre

  • Liquides

    • 4 tasses de bouillon de poulet

ÉTAPES

1

Faites fondre la margarine dans une grande casserole épaisse à feu moyen; faites cuire et remuez l'oignon, le céleri, la carotte et l'ail dans la margarine chaude jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 5 à 10 minutes.

2

Incorporez la farine au mélange de légumes; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés et que la farine soit parfumée, de 3 à 4 minutes.

3

Versez le bouillon de poulet, la demi-crème et le lait sur le mélange de légumes; faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir, environ 5 minutes.

4

Réduisez le feu et incorporez les gnocchis, le poulet et les épinards; assaisonnez avec du romarin, du sel, du poivre noir et de la muscade. Faites cuire la soupe à feu doux jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres, de 8 à 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

311

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la muscade fraîchement râpée pour une saveur plus intense.Remplacez la margarine par du beurre pour une texture plus crémeuse.Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.