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Soupe aux asperges et pommes de terre crémeuse

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
    • 🧅 ⅓ tasse d'oignon haché
    • 1 paquet (12 onces) d'asperges surgelées en tronçons

  • Bouillon et produits laitiers

    • 1 ¾ tasses de bouillon de poulet
    • 🥛 1 ½ tasses de crème épaisse
    • 🧀 4 onces de fromage à la crème fouetté

  • Épices et assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole, combinez les pommes de terre, le bouillon de poulet, l'oignon, le sel casher et la noix de muscade. Portez à ébullition; baissez le feu et laissez mijoter, couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 8 à 10 minutes.

2

Ajoutez les asperges surgelées et ramenez à ébullition. Baissez le feu; laissez mijoter, couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

3

Incorporez la crème épaisse et le fromage à la crème fouetté jusqu'à ce qu'ils soient fondus; ne pas faire bouillir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

364

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des asperges fraîches au lieu de surgelées si disponibles pour un goût plus frais.Ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement concassé pour plus de saveur avant de servir.Servez avec du pain croustillant ou des croûtons pour plus de texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.