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Soupe crémeuse de courge musquée

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🎃 2 livres de courge musquée, coupée en cubes
    • 🧅 2 oignons, hachés

  • Produits laitiers

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 🥛 ½ tasse de crème épaisse

  • Bouillon et assaisonnements

    • 4 tasses de bouillon de légumes
    • 🧂 Sel et poivre au goût
    • 1 pincée de muscade moulue
    • 1 pincée de clous de girofle moulus
    • 1 pincée de cannelle moulue

ÉTAPES

1

Mélangez la courge, les oignons et le beurre dans un grand bol adapté au micro-ondes. Couvrez et faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes ; épluchez la courge.

2

Ajoutez le bouillon et poursuivez la cuisson à haute puissance jusqu'à ce que la courge soit tendre, environ 20 à 25 minutes.

3

Transférez le mélange de courge dans un blender ; couvrez et maintenez le couvercle avec un manique et pulsez quelques fois avant de laisser mixer. Transférez le mélange mixé dans le bol allant au micro-ondes.

4

Ajoutez la crème, le sel et le poivre ; faites chauffer au micro-ondes à haute puissance jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 à 4 minutes. Assaisonnez avec de la muscade, des clous de girofle et de la cannelle selon votre goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

212

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la courge musquée fraîche pour une meilleure saveur.Soyez prudent lorsque vous mixez des mélanges chauds - maintenez bien le couvercle pour éviter les débordements.Ajustez les assaisonnements comme la muscade, les clous de girofle et la cannelle selon vos préférences.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.