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Risotto crémeux au poulet et aubergines

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 Blanc de poulet 200g
    • 🥚 Œuf 1 pièce (battue)
    • 🥛 Lait 1 tasse
    • 🍚 Riz 2 tasses
    • 🍆 Aubergine 1 pièce (coupée en rondelles fines)

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sel 1 cuillère à café
    • Poivre noir une pincée
    • Huile d'olive 1 cuillère à soupe

ÉTAPES

1

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le blanc de poulet.

2

Une fois le poulet cuit, ajouter les aubergines coupées en fines rondelles et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Incorporer le riz avec le lait et cuire à feu moyen en remuant régulièrement.

4

Ajouter lentement l'œuf battu, tout en remuant pour lier le tout et obtenir une texture crémeuse.

5

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, puis servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

460

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez ajouter des légumes restants du frigo.Remplacez le lait par de la crème fraîche pour un goût plus riche.Peut être congelé – assurez-vous de bien réchauffer avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.