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Gratin crémeux au poulet, Boursin et orzo

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 680 grammes de blancs de poulet désossés et sans peau
    • 2 cuillères à café d'herbes
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Graisses de cuisson

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé

  • Base aromatique

    • 🧄 6 gousses d'ail, hachées

  • Pâtes et liquides

    • 2 tasses de pâtes orzo
    • 2 tasses de bouillon de poulet
    • 🥛 1 3/4 tasses de lait
    • 1/4 de tasse de crème fouettée

  • Ingrédients supplémentaires

    • 1/3 de tasse de tomates séchées au soleil, coupées en fines lanières
    • 1 (5.2 once) paquet de Boursin® Ail et Fines Herbes
    • 2 tasses d'épinards

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius). Assaisonnez les deux côtés des blancs de poulet avec des herbes et du sel.

2

Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle en fonte ou un faitout profond à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient brillants. Ajoutez le poulet en une seule couche et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes par côté. Retirez-le sur une assiette et maintenez au chaud.

3

Ajoutez l'ail dans la même poêle. Faites cuire jusqu'à ce que l'odeur se dégage, environ 30 secondes. Ajoutez l'orzo et remuez pour l'enrober d'huile.

4

Incorporez le bouillon de poulet, le lait et la crème fouettée ; ajoutez les tomates séchées au soleil. Placez la roue de fromage Boursin au centre du mélange d'orzo dans la poêle. Remettez le poulet dans la poêle ; couvrez.

5

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que l'orzo soit tendre mais légèrement croquant et que le poulet ne soit plus rose au centre et que ses jus soient clairs, environ 40 minutes.

6

Déplacez le poulet sur le côté, et ajoutez les épinards. Remuez jusqu'à ce que les épinards soient flétris, environ 1 minute. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

578

Calories

  • 51g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la poêle ou le faitout est résistant au four avant la cuisson.Pour plus de saveur, marinez les blancs de poulet à l'avance.Vous pouvez remplacer les épinards par du chou frisé pour plus de texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.