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Soupe de nouilles au poulet et à la crème

Soupe de nouilles au poulet et à la crème

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Base de soupe

    • 8 tasses de bouillon de poulet
    • 1/2 bulbe d'ail
    • 4 grains de poivre noir entiers
    • 1 feuille de laurier

  • Légumes et aromates

    • 🧅 1 oignon jaune, haché
    • 🥕 2 grandes carottes, hachées
    • 2 grandes branches de céleri, hachées
    • 8 brins de thym frais, attachés ensemble avec de la ficelle de cuisine

  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
    • 1/2 cuillère à café de feuilles de céleri séchées
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé

  • Ingrédients supplémentaires

    • 2 tasses de nouilles aux œufs
    • 🌽 1 tasse de maïs
    • 2 tasses de poulet rôti cuit et haché
    • 1/2 tasse de crème épaisse

ÉTAPES

1

Portez le bouillon de poulet, le bulbe d'ail, les grains de poivre et la feuille de laurier à ébullition dans une grande casserole. Réduisez le feu et laissez mijoter, couvert, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 35 minutes. Filtrez le bulbe d'ail, les grains de poivre et la feuille de laurier du bouillon.

2

Ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri, le thym, le sel, l'assaisonnement italien, les feuilles de céleri et le poivre noir dans le bouillon. Laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 18 minutes. Portez à ébullition douce ; ajoutez les nouilles et le maïs. Faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres mais encore légèrement fermes à la morsure, environ 8 minutes. Jetez le bouquet de thym.

3

Ajoutez le poulet et la crème dans la casserole ; faites mijoter jusqu'à ce que tout soit bien chaud, environ 3 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

347

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 52g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Pour un goût plus riche, envisagez d'utiliser du bouillon de poulet maison.Ajouter une touche de jus de citron avant de servir peut rehausser la saveur générale.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum, mais les nouilles peuvent absorber du liquide avec le temps ; ajoutez un peu de bouillon ou d'eau lors du réchauffage.