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Fettuccine Alfredo au poulet crémeux

Fettuccine Alfredo au poulet crémeux

Coût $25, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Beurre et produits laitiers

    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre, divisées
    • 🥛 3 tasses de lait
    • 🥛 1 tasse de demi-crème
    • 🧀 225 g de fromage Colby-Monterey Jack râpé
    • 🧀 ¾ tasse de parmesan râpé
    • 🍼 ½ tasse de crème sure

  • Assaisonnements et épices

    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées, divisées
    • 🌿 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel
    • 🧂 ¾ cuillère à café de poivre blanc moulu

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 🍄 1 paquet (225 g) de champignons tranchés

  • Autres

    • ⅓ tasse de farine tout usage
    • 1 paquet (450 g) de pâtes fettuccine

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet, la moitié de l'ail et l'assaisonnement italien. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre. Retirez du feu et réservez.

3

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Faites cuire les fettuccines jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes à la morsure, environ 8 à 10 minutes. Égouttez.

4

Faites fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle. Ajoutez l'oignon, les champignons et l'ail restant; faites sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

5

Incorporez la farine, le sel et le poivre; faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez lentement le lait et la demi-crème, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Incorporez les deux fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

6

Ajoutez le mélange de poulet et la crème sure. Servez sur les fettuccines cuites.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

673

Calories

  • 43g
    Protéines
  • 57g
    Glucides
  • 31g
    Graisses

💡 Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour le meilleur goût.Réservez une tasse d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.Servez avec du pain à l'ail et une salade croquante pour un repas complet.