Soupe de Poulet et Légumes Crémeuse
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Portions
- $12
Soupe de Poulet et Légumes Crémeuse
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Portions
- $12
INGRÉDIENTS
Base
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 🌾 1 1/2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 🥛 1/2 tasse de demi-crème
Protéines
- 🍗 2 tasses de poulet cuit
Légumes
- 🥬 2 branches de céleri, tranchées
- 🥔 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en cubes
- 🍃 1/3 tasse de petits pois surgelés
- 🌽 1/3 tasse de grains de maïs
Assaisonnements
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 🧂 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
ÉTAPES
Faites fondre le beurre dans une grande marmite à soupe à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri. Cuire pendant 5 minutes.
Incorporez la farine et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet; ajoutez ensuite le poulet, la pomme de terre, les pois, le maïs, le persil, l'origan, le thym, le sel et le poivre noir. Portez la marmite à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 25 minutes.
Ajoutez la demi-crème et laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes. Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes pour épaissir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
254
Calories
- 15gProtéines
- 21gGlucides
- 13gGraisses
💡 Astuces
N'hésitez pas à remplacer le poulet par de la dinde pour une saveur différente.Ajoutez plus d'herbes comme de l'origan ou de l'aneth pour une touche personnelle.Cette soupe se conserve bien et peut être réchauffée pour des repas rapides dans un délai de 3 à 4 jours.Pour une version moins calorique, remplacez la demi-crème par du lait écrémé.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.