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Polenta à la noix de coco crémeuse

Coût $6, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥥 3 ½ tasses de lait de coco Silk® non sucré
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 tasse de semoule de maïs biologique
    • ¼ tasse de fromage à la crème non laitier
    • 1 cuillère à soupe de margarine végétalienne (ou de beurre)
    • Persil, ciboulette ou autres herbes hachées, pour garnir

ÉTAPES

1

Portez le lait de coco Silk® non sucré et le sel à ébullition dans une casserole moyenne. Incorporez lentement la semoule de maïs.

2

Remettez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit très épais, en remuant souvent pour éviter que la polenta ne colle au fond de la casserole.

3

Retirez du feu et incorporez le fromage à la crème et la margarine jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.

4

Versez dans un plat de service ou pressez doucement dans un grand bol huilé, puis retournez pour obtenir une forme de polenta.

5

Garnissez de persil, ciboulette ou d'autres herbes hachées.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

148

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Remuez constamment pendant la cuisson à feu doux pour éviter les grumeaux et que ça n'attache pas.Le fromage à la crème non laitier ajoute plus d'onctuosité, mais vous pouvez l'omettre ou le remplacer par de la crème de coco si vous le souhaitez.La polenta peut être préparée à l'avance et réchauffée. Coupez-la en tranches pour la griller ou la frire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.