CookPal AI
recipe image

Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail et au parmesan

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pommes de terre et produits laitiers

    • 🥔 2,5 kg de pommes de terre, pelées et coupées en quatre
    • 🧈 60 g de beurre
    • 🥛 500 ml de lait demi-écrémé
    • 🧀 150 g de parmesan fraîchement râpé

  • Légumes et assaisonnement

    • 🧄 6 gousses d'ail, hachées
    • 60 g de persil frais haché
    • 🧂 5 g de sel de mer
    • 2,5 g de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 20 à 25 minutes.

2

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.

3

Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le mélange ail-beurre, le lait, le parmesan, le persil, le sel et le poivre; écrasez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

278

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 43g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez utiliser de la crème épaisse au lieu de lait demi-écrémé pour une texture plus riche.Pour une consistance plus lisse, utilisez un presse-purée ou une moulinette plutôt que d'écraser à la main.Ajoutez du parmesan supplémentaire ou des herbes comme le thym pour plus de saveur.Ce plat accompagne bien du poulet rôti ou un steak grillé pour compléter le repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.