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Ramen au poulet et au curry vert crémeux

Ramen au poulet et au curry vert crémeux

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Assaisonnements et saveurs

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 1 poivron jalapeno, épépiné et haché finement
    • 2 gousses d'ail, hachées finement
    • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
    • 1 citron vert, zeste
    • ¼ tasse de pâte de curry vert
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
    • 1 cuillère à soupe de sucre brun
    • ½ cuillère à café de basilic séché

  • Ingrédients principaux

    • 2 tasses de poulet rôti au délicatessen, effiloché
    • 2 boîtes (13.5 onces) de lait de coco
    • 3 tasses de bouillon de poulet
    • 2 paquets (3 onces) de nouilles ramen (sans sachet d'assaisonnement)
    • 8 paquets (6 onces) de pois gourmands
    • 1 poivron rouge, haché

  • Garniture

    • ¼ tasse de coriandre fraîche hachée

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez le jalapeno, l'ail, le gingembre et le zeste de citron vert dans la casserole et faites cuire en remuant pendant 1 minute. Ajoutez le poulet effiloché dans la casserole et incorporez-le au mélange de jalapeno, faites sauter et remuez jusqu'à ce que bien mélangé, environ 30 secondes supplémentaires.

2

Ajoutez le lait de coco, le bouillon de poulet, la pâte de curry, la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre brun et le basilic dans la casserole et mélangez bien. Portez à ébullition douce, en remuant de temps en temps.

3

Ajoutez les nouilles ramen, les pois gourmands et les poivrons et faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient al dente et les légumes tendres mais croquants, de 3 à 5 minutes.

4

Servez garni de coriandre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

916

Calories

  • 44g
    Protéines
  • 68g
    Glucides
  • 66g
    Graisses

💡 Doublez le jalapeno et la pâte de curry pour plus de piquant.Utilisez des légumes frais pour une meilleure texture et un meilleur goût.Servez avec des quartiers de citron vert pour plus de saveur.Vous pouvez remplacer le poulet rôti par du tofu pour une version végétarienne.