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Soupe irlandaise aux pommes de terre crémeuse

Coût $8, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers et matières grasses

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
    • 🥛 1 ½ tasses de lait

  • Légumes

    • 🧅 4 oignons verts moyens, tranchés
    • 1 branche de céleri, tranchée
    • 🥔 3 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées d'une épaisseur de 1/4 de pouce

  • Assaisonnements et bouillon

    • 1 ¾ tasses de bouillon de poulet Swanson® ou équivalent
    • 🧂 ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une casserole de 3 litres à feu moyen. Ajoutez les oignons verts et le céleri; faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

2

Ajoutez les pommes de terre, le bouillon et le poivre; portez à ébullition. Baissez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

3

Ajoutez le lait et mixez avec un blender à immersion jusqu'à obtenir une texture lisse.

4

Continuez à cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

231

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des pommes de terre riches en amidon comme les Russet pour une texture plus crémeuse.Pour une soupe plus épaisse, réduisez légèrement la quantité de lait.Décorez avec des ciboulettes hachées ou des croûtons pour plus de saveur et un aspect visuel attrayant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.