CookPal AI
recipe image

Pâtes aux champignons crémeuses

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 (12 onces) paquet de nouilles fettuccine sèches

  • Huile et beurre

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre

  • Légumes

    • 🍄 4 champignons frais, tranchés
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché

  • Liquides

    • 1 tasse de bouillon de poulet
    • ½ tasse de vin blanc

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Produits laitiers

    • ½ tasse de crème sure
    • 🧀 ¼ tasse de fromage Parmesan râpé pour garnir

  • Épaississant

    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition; ajoutez les fettuccine et l'huile d'olive. Faites cuire les fettuccine à l'ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 8 minutes. Égouttez.

2

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez les champignons et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et foncés. Incorporez le bouillon, le vin blanc, l'ail, l'assaisonnement italien et le sel. Augmentez le feu à moyen et faites cuire, en remuant constamment, pendant environ 5 minutes.

3

Baissez le feu et incorporez la crème sure jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la fécule de maïs et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, environ 1 minute. Incorporez les fettuccine ou versez la sauce sur des portions de pâtes. Garnissez de fromage Parmesan.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

326

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 46g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

N'hésitez pas à remplacer les fettuccine par d'autres types de pâtes, comme les penne ou les spaghettis.Pour rendre le plat végétarien, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes et omettez le fromage Parmesan.Pour un goût plus riche, utilisez de la crème épaisse au lieu de crème sure.Cette recette accompagne bien du pain à l'ail ou une salade fraîche.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.