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Risotto Crémeux aux Champignons

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes sauvages

    • Maitake 100g (tranché finement)
    • Shimeji 100g (éliminer les bases et séparer)
    • Shiitake 100g (tranché finement)

  • Épices de base

    • 🍚 Riz 1 tasse (lavé et égoutté)
    • 🧈 Beurre 20g
    • 🥛 Lait 2 tasses
    • 🧂 Sel 1/2 cuillère à café
    • Poivre noir au goût

ÉTAPES

1

Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter les maitake, shimeji et shiitake et faire revenir légèrement.

2

Ajouter le riz dans la poêle, mélanger légèrement avec les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3

Ajoutez le lait petit à petit, faites cuire jusqu'à ce que le riz devienne tendre (environ 15 minutes).

4

Enfin, ajoutez le sel et le poivre noir, ajustez le goût et c'est prêt.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

450

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 65g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Les champignons peuvent être remplacés par d'autres variétés.Ajoutez des légumes restants dans votre réfrigérateur pour un plat plus nutritif !Le risotto préparé peut être conservé au réfrigérateur, mais il est recommandé de le consommer rapidement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.