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Pâtes Carbonara Crémeuses

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥓 ½ livre de bacon, coupé en petits morceaux
    • 🥚 4 gros œufs, à température ambiante
    • 🥛 ¼ de tasse de crème épaisse, à température ambiante
    • 🧀 1 tasse de fromage Parmesan râpé
    • 16 onces de pâtes sèches fettuccine
    • 🧈 ¼ de tasse de beurre, ramolli
    • 🌿 ¼ de tasse de persil haché
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Faites cuire et remuez le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré et croustillant, environ 10 minutes. Égouttez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant et réservez.

2

Battez ensemble les œufs et la crème dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés. Incorporez le fromage Parmesan et réservez.

3

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 8 minutes. Égouttez et retournez les pâtes dans la casserole.

4

Ajoutez le beurre ramolli dans la casserole et mélangez avec les pâtes jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajoutez le bacon et le mélange d'œufs-fromage. Remuez jusqu'à ce que la chaleur des pâtes cuise les œufs, puis garnissez de persil et de poivre noir pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

395

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une sauce plus lisse.Faites cuire les pâtes al dente afin qu'elles puissent mieux absorber la sauce carbonara.Consommez immédiatement car le stockage de la carbonara peut causer l'épaississement ou la solidification de la sauce.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.