Casser l'œuf dans un bol, ajouter le lait et mélanger bien.

Tamiser la farine de blé tendre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Chauffer une poêle, appliquer une fine couche d'huile, et étaler la pâte en une couche fine.

Une fois qu'un côté est cuit, retournez et faites cuire encore quelques secondes.