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Escalopes de poulet Caesar croustillantes

Coût $20, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Pain et assaisonnement

    • 🥖 1 tasse de croûtons assaisonnés
    • 🍞 1/2 tasse de chapelure assaisonnée
    • 🧀 1/2 tasse de fromage Parmesan
    • 🍋 2 cuillères à café de mélange poivre citronné
    • 2 cuillères à café d'origan séché
    • 1 cuillère à café de moutarde en poudre
    • 🧄 3/4 cuillère à café de poudre d'ail
    • 🧅 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
    • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

  • Liquides

    • 1 tasse de sauce Caesar
    • 🥛 1 tasse de lait entier

  • Principal

    • 🍗 6 escalopes de poitrine de poulet (4 onces chacune)

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mixez les croûtons dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés, environ 8 impulsions.

3

Préparez la station de panure en mélangeant les croûtons, la chapelure, le fromage Parmesan, le poivre au citron, l'origan, la moutarde, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne dans un bol peu profond. Fouettez la sauce Caesar et le lait dans un autre bol peu profond.

4

Préchauffez le four à air chaud à 390°F (200°C) pendant 2 minutes. Enduisez légèrement le panier de spray de cuisson.

5

En travaillant avec une escalope à la fois, enrobez-la dans le mélange de sauce, secouez l'excès, puis panurez-la dans le mélange de croûtons. Appuyez fermement pour assurer un enrobage uniforme.

6

Faites cuire les escalopes par lots dans le four à air chaud pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.

7

Transférez les escalopes cuites sur un plat de service et répétez avec le poulet restant. Servez avec du fromage Parmesan supplémentaire et de la sauce.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

583

Calories

  • 34g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 35g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des croûtons frais pour une meilleure texture.Ajustez le poivre de Cayenne selon votre goût si vous préférez moins d'épices.Préparez les escalopes de poulet à l'avance et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.