Placer le chou, le poivron et les oignons verts dans un bol, puis assaisonner avec la sauce aux huîtres et le poivre blanc.

Dans un autre bol, mélanger la farine à frire avec l'eau jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

Enrober les légumes mélangés avec la pâte à frire pour couvrir tous les ingrédients.

Chauffer de l'huile végétale à une température modérée et faire frire les légumes en portions jusqu'à obtenir une couleur dorée et une texture croustillante.