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Biscuits croquants au gingembre

Coût $7, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 36 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • ¾ de tasse de shortening
    • 🧂 1 tasse de sucre blanc
    • 🥚 1 œuf
    • ¼ de tasse de mélasse

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🧂 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à soupe de gingembre moulu

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez les plaques à biscuits.

2

Dans un grand bol, crémez le shortening et le sucre. Ajoutez l'œuf et battez jusqu'à consistance légère et moelleuse, puis incorporez la mélasse.

3

Dans un autre bol, mélangez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre et la cannelle. Ajoutez au mélange d'œuf et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4

Formez des petites boules de pâte de 1 pouce. Trempez chaque boule dans du sucre et placez-la sur une plaque à biscuits, côté sucré vers le haut, à environ 2 pouces de distance.

5

Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits se soient étalés et que le dessus ait craquelé. Laissez refroidir sur une grille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

94

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 13g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus moelleuse, faites cuire les biscuits pour la durée la plus courte.Pour une saveur plus intense, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant la cuisson.Si vous n'avez pas de mélasse, utilisez du miel ou du sirop d'érable comme substitut, bien que le profil de saveur changera légèrement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.