Préchauffez le four à 220°C. Préparez des plaques de cuisson et vaporisez une plaque de cuisson avec un spray de cuisson ; placez les filets de poulet surgelés sur la plaque.

Faites cuire les filets de poulet sur l'étagère inférieure-centrale du four préchauffé pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Laissez-les refroidir puis coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Pendant ce temps, recouvrez une grande plaque de cuisson à rebords de papier sulfurisé et répartissez les Tater Tots en une seule couche uniforme.

Faites cuire les Tater Tots sur l'étagère supérieure-centrale pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Écrasez-les avec une tasse et faites cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Saupoudrez 1/2 tasse de fromage Parmesan et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Mélangez la sauce Caesar, le jus de citron, la pâte d'anchois, l'ail, 1/4 de cuillère à café de poivre noir et le sel dans un bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Mélangez ensemble la laitue, le poulet, le reste de fromage Parmesan et le poivre noir. Ajoutez la moitié de la sauce et mélangez bien. Ajoutez les Tater Tots et le reste de la sauce dans la salade.