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Bouchées de Tofu Croustillantes

Coût $5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Tofu

    • 1 (12 onces) paquet de tofu extra-ferme

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine auto-levante
    • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Huile

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou plus si nécessaire

ÉTAPES

1

Égouttez le tofu, placez-le sur une assiette et empilez des assiettes lourdes sur le dessus du tofu pour éliminer toute humidité restante, environ 15 minutes. Coupez en 24 morceaux de taille à croquer.

2

Dans un grand sac en plastique refermable, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sel et le poivre. Ajoutez le tofu dans le sac, fermez-le et secouez pour bien enrober. Transférez le tofu sur une assiette, en secouant pour enlever tout excès de mélange de farine.

3

Versez de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Faites cuire le tofu dans l'huile chaude, en retournant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 5 minutes par côté.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

335

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Pour réduire l'utilisation d'huile, envisagez d'utiliser un four à air pulsé pour une option moins calorique.Assurez-vous de bien sécher le tofu pour obtenir une croustillance maximale.Expérimentez avec différentes épices comme le paprika ou le poivre de Cayenne pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.