CookPal AI
recipe image

Riz frit à l'ananas et au curry

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Produits de base

    • 💧 3 tasses d'eau
    • 🍚 1 ½ tasses de riz blanc non cuit
    • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson asiatique
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de jus d'ananas
    • 1 cuillère à soupe de poudre de curry

  • Protéines

    • 🍗 500 g de poulet désossé, coupé en cubes

  • Produits frais

    • 🧅 1 oignon moyen, tranché
    • 🍍 1 boîte (20 onces) de morceaux d'ananas, égouttés

ÉTAPES

1

Mélangez l'eau et le riz dans une casserole à feu vif; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Réservez le riz.

2

Fouettez ensemble la sauce de poisson, le jus d'ananas et la poudre de curry dans un petit bol.

3

Chauffez l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle scintille. Faites cuire et remuez le poulet et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que les oignons soient translucides, environ 5 minutes.

4

Incorporez le riz cuit, les morceaux d'ananas et le mélange de curry; faites cuire en remuant jusqu'à ce que le riz soit chaud, 5 à 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

352

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 57g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un meilleur goût, utilisez du riz chaud fraîchement cuit.Si vous voulez une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu et utilisez de la sauce soja au lieu de la sauce de poisson.Ajoutez des noix de cajou ou des raisins secs hachés pour plus de texture et de douceur.Utilisez des morceaux d'ananas frais pour une saveur plus sucrée et moins transformée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.