Battez ensemble le fromage à la crème, le sucre blanc et la vanille dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez les 3/4 de tasse de fraises écrasées jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Battez ensemble la crème épaisse et le sucre glace dans un bol en verre ou en métal jusqu'à formation de pics fermes. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé; incorporez ensuite 1/4 de tasse de fraises tranchées.