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Barres de pommes à la pâtisserie danoise

Coût $8, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Matières grasses

    • 1 tasse de shortening

  • Produits laitiers et œufs

    • 🥚 1 jaune d'œuf
    • 🥛 ½ tasse de lait
    • 🥚 1 blanc d'œuf

  • Fruits

    • 🍎 10 pommes - pelées, épépinées et tranchées finement

  • Sucre et édulcorants

    • ½ tasse de sucre brun clair
    • ¼ tasse de sucre blanc

  • Épices

    • 🌰 ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • ¼ cuillère à café de muscade moulue

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2

Dans un grand bol, combinez la farine et le sel. Incorporez le shortening jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière.

3

Battez le jaune d'œuf dans une tasse à mesurer et ajoutez du lait pour obtenir 2/3 de tasse de liquide total. Mélangez avec le mélange de farine jusqu'à ce que toute la farine soit humide. Divisez la pâte en deux.

4

Sur une surface farinée, étalez la moitié de la pâte en forme de rectangle et placez-la dans un moule de 9x13 pouces.

5

Dans un grand bol, combinez les pommes, le sucre brun, le sucre blanc, la cannelle et la muscade. Mélangez bien et mettez le mélange de pommes dans le moule sur la croûte.

6

Étalez la pâte restante et placez-la sur le mélange de pommes. Scellez les bords et faites des entailles dans la croûte supérieure.

7

Battez le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et appliquez-le sur la croûte supérieure.

8

Enfournez dans le four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

356

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de cardamome au mélange de pommes.Vous pouvez remplacer le beurre par du shortening pour une croûte plus riche.Pour gagner du temps de préparation, utilisez un coupe-pâte pour mélanger rapidement la pâte.Servez les barres de pommes tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert indulgent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.