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Dash's Donair

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Épices et assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café d'origan moulu
    • 1 cuillère à café de farine tout usage
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café d'assaisonnement italien
    • 🧄 ½ cuillère à café de poudre d'ail
    • 🧅 ½ cuillère à café de poudre d'oignon
    • ¼ cuillère à café de piment de Cayenne

  • Viande

    • 🥩 450 g de bœuf haché

  • Ingrédients pour la sauce

    • 🥛 1 boîte (355 ml) de lait évaporé
    • ¾ de tasse de sucre blanc
    • 🧄 2 cuillères à café de poudre d'ail
    • 4 cuillères à café de vinaigre blanc

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 175°C.

2

Mélangez ensemble le sel, l'origan, la farine, le poivre noir, l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le piment de Cayenne dans une tasse ou un petit bol.

3

Placez le bœuf haché dans un grand bol en acier sur une surface stable; incorporez le mélange d'épices avec vos mains. Pétrissez et jetez la viande environ 20 fois pour améliorer la texture.

4

Formez la viande en pain et placez-le sur une plaque à griller ou une plaque à biscuits.

5

Faites cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, en retournant le pain à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

6

Mélangez le lait évaporé, le sucre et la poudre d'ail pour la sauce dans un bol. Incorporez progressivement le vinaigre blanc, 1 cuillère à café à la fois, jusqu'à l'épaisseur souhaitée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

489

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des épices de haute qualité pour un goût authentique.Le pétrissage et le jet de la viande assurent une texture plus lisse.Réfrigérez le pain à donair avant de le trancher pour des coupes plus nettes.Préparez la sauce à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pour une meilleure consistance.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.