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Champignons Frits

Coût $8, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel à l'ail

  • Ingrédients humides

    • 💧 1 tasse d'eau
    • 🥚 1 gros œuf

  • Friture

    • 2 tasses d'huile pour la friture, ou plus si nécessaire

  • Légumes

    • 🍄 450 g de champignons de Paris, coupés en quatre

ÉTAPES

1

Mélangez la farine et le sel à l'ail dans un bol moyen. Ajoutez l'eau et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2

Chauffez l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'une goutte de pâte grésille et remonte à la surface.

3

Travaillez par petites quantités, trempez les champignons dans la pâte et faites frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, entre 3 et 5 minutes. Retirez avec une écumoire et égouttez sur du papier absorbant.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

127

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croustillant, placez les champignons frits sur une grille au lieu de papier absorbant pour éviter qu'ils ne deviennent mous.Expérimentez avec des assaisonnements dans la pâte, comme du paprika fumé ou des herbes italiennes, pour un profil de saveur unique.Servez avec des sauces comme de la sauce ranch ou une mayonnaise épicée pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.