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Doenjang Jjigae (Ragoût coréen à la pâte de soja)

Coût $8, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 💧 4 tasses d'eau
    • 2 cuillères à soupe de pâte de soja
    • 🥩 100 g de bœuf (tranché finement)
    • 🍢 1 petit bloc de tofu (coupé en dés)
    • 🧅 1/2 oignon (haché)
    • 🍄 3 champignons shiitake (tranchés)
    • 🥕 1/2 carotte (hachée)

ÉTAPES

1

Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.

2

Lorsque l'eau bout, ajoutez la pâte de soja et mélangez bien.

3

Ajoutez le bœuf finement tranché, les carottes et l'oignon, continuez à bouillir.

4

Lorsque le bœuf est cuit, ajoutez les champignons shiitake et le tofu, puis faites mijoter pendant encore 5 minutes.

5

Ajustez l'assaisonnement, éteignez le feu et servez dans un bol.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus riche, ajoutez une goutte d'huile de sésame.Si vous voulez un peu de piquant, vous pouvez ajouter un peu de poudre de piment.Ce plat reste frais au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.