Soupe au Doenjang
Coût $7, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Portions
- $7
Soupe au Doenjang
Coût $7, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Portions
- $7
INGRÉDIENTS
Ingrédients de Base
- 2 cuillères à soupe de doenjang
- 1/2 bloc de tofu (coupé en petits morceaux)
- 🥔 1 pomme de terre (coupée en dés)
- 1/2 courgette (tranchée)
- 🧅 1/2 oignon (tranché finement)
Bouillon
- 3 tasses d'eau
- 10 anchois séchés
- 1 morceau d'algue kombu
ÉTAPES
Faites bouillir les anchois séchés et l'algue kombu dans de l'eau pendant 10 minutes pour préparer le bouillon.
Retirez les anchois et l'algue kombu du bouillon, puis ajoutez le doenjang et mélangez bien.
Ajoutez les pommes de terre, la courgette et l'oignon, et portez à ébullition à feu moyen.
Ajoutez le tofu et laissez cuire encore 5 minutes avant d'éteindre le feu.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
300
Calories
- 12gProtéines
- 25gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
Vous pouvez ajuster la salinité du doenjang en utilisant plus de bouillon selon vos préférences.Pour un arôme plus intense, vous pouvez tremper brièvement les anchois et l'algue kombu dans de l'eau bouillante.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.