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Gâteau aux cerises séchées

Coût $8.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Cerises

    • ½ tasse de cerises séchées hachées

  • Liquides et assaisonnements

    • 💧 ½ tasse d'eau chaude
    • ½ cuillère à café d'extrait d'amande

  • Ingrédients secs

    • 1 ½ tasses de farine tout usage
    • 🧂 2 cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 🍚 1 tasse de sucre blanc

  • Ingrédients humides

    • 1 contenant (8 onces) de yaourt à la vanille
    • ½ tasse d'huile végétale
    • 🥚 1 œuf
    • 🥚 1 blanc d'œuf

  • Garniture

    • ¼ tasse de noix de pécan hachées
    • 🍚 1 cuillère à soupe de sucre blanc

ÉTAPES

1

Combinez les cerises, l'eau chaude et l'extrait d'amande : laissez reposer pendant 20 minutes. Égouttez les cerises et séchez-les entre des couches d'essuie-tout. Réservez.

2

Dans un grand bol, combinez la farine, le sel, la levure chimique et 1 tasse de sucre blanc. Ajoutez le yaourt, les œufs et l'huile. Mélangez bien. Incorporez les cerises. Versez la pâte dans un moule à gâteau rond de 9 pouces beurré et fariné.

3

Mélangez les noix de pécan et 1 cuillère à soupe de sucre blanc. Saupoudrez sur la pâte dans le moule.

4

Faites cuire au four à 350°F (175°C) pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Servez tiède ou à température ambiante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

266

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des cerises fraîches si disponibles pour une texture plus juteuse.Faites légèrement griller les noix de pécan avant de les ajouter pour un goût amélioré.Accompagnez le gâteau de café ou de thé pour une collation parfaite l'après-midi.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.